Άκης Πετρετζίκης: Πίτσα ουράνιο τόξο
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη
![Άκης Πετρετζίκης: Πίτσα ουράνιο τόξο](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2020/09/12/recipe_main_pizza_ouranio_toxo-10-6-19-site.jpg?t=ieT-HHVqTAFzRvby_ruAyw)
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη ζύμη
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα και τοποθετούμε μέσα 2 μεγάλα ταψιά για να ζεσταθούν όμως από την ανάποδη πλευρά.
- Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε μπουκετάκια το κουνουπίδι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε το μεγάλο κοτσάνι.
- Χτυπάμε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια μέχρι να μοιάζουν με κόκκους ρυζιού και τα τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε ελαφρώς τα αβγά σε ένα βαθύ πιάτο και ...
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com