Άκης Πετρετζίκης: Τορτελίνια mac 'n' cheese με 4 τυριά

Συστατικά

• 500 γρ. τορτελίνια
• αλάτι
• 50 γρ. βούτυρο
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 λίτρο γάλα
• πιπέρι
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 150 γρ. κασέρι, τριμμένο
• 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 150 γρ. τσένταρ, τριμμένο
• 150 γρ. φέτα
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 150 γρ. μπέικον, κομμάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com