Άκης Πετρετζίκης: Πρωινό σε σφολιάτα

Συστατικά

• 400 γρ. φύλλο σφολιάτας
• 1 κρόκο
• 1 κ.σ. νερό, για άλειμμα
• 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
• 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
• 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 200 γρ. φέτα
• 2 αβγά
• 1 αβοκάντο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• σπανάκι baby, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com