Άκης Πετρετζίκης: Καρπούζι με φέτα

Συστατικά

2 κιλά καρπούζι, με φλούδα

Για το σερβίρισμα

• 200 γρ. φέτα
• ρόκα baby
• 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι, χοντρό
• πιπέρι
• φύλλα δυόσμου, προαιρετικά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com