Σάββατο 27 Νοεμβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 05° 03' 59" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 00° 20' 23" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 03° 53' 56" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 18° 01' 33" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΡΗΣ - 18° 42' 00" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΔΙΑΣ - 24° 53' 13" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 08° 40' 28" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 54' 09" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 24' 29" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 56' 35" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 01° 41' 52" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη 

Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Συστατικά

Για την κρέμα πατισερί

  • 500 γρ. γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 κρόκους
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 5 passion fruit(s)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. βούτυρο

Για τα φύλλα

  • 850 γρ. φύλλο σφολιάτας
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το γλάσο

  • 5 passion fruit(s)
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη σαντιγί

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

Για το σερβίρισμα

  • φύλλα δυόσμου
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
9 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved