Κυριακή 25 Ιουλίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 02° 54' 18" ΛΕΩΝ
ΣΕΛΗΝΗ - 23° 06' 11" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 24° 57' 24" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 04° 20' 32" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΑΡΗΣ - 27° 21' 38" ΛΕΩΝ
ΔΙΑΣ - 00° 18' 07" ΙΧΘΥΕΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 10° 44' 53" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 31' 40" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 22° 57' 59" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 25° 22' 34" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 09° 23' 16" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη 

Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Συστατικά

Για την κρέμα πατισερί

  • 500 γρ. γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 κρόκους
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 5 passion fruit(s)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. βούτυρο

Για τα φύλλα

  • 850 γρ. φύλλο σφολιάτας
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το γλάσο

  • 5 passion fruit(s)
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη σαντιγί

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

Για το σερβίρισμα

  • φύλλα δυόσμου
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

9 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved