Σάββατο 17 Απριλίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 27° 32' 44" ΚΡΙΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 24° 27' 49" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΕΡΜΗΣ - 25° 36' 22" ΚΡΙΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 03° 11' 32" ΤΑΥΡΟΣ
ΑΡΗΣ - 26° 16' 40" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 26° 13' 21" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 12° 28' 33" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 09° 54' 29" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 21° 58' 44" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 46' 54" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 11° 26' 53" ΔΙΔΥΜΟΙ

Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη 

Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Συστατικά

Για την κρέμα πατισερί

  • 500 γρ. γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 κρόκους
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 5 passion fruit(s)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. βούτυρο

Για τα φύλλα

  • 850 γρ. φύλλο σφολιάτας
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το γλάσο

  • 5 passion fruit(s)
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη σαντιγί

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

Για το σερβίρισμα

  • φύλλα δυόσμου
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

9 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved