Άκης Πετρετζίκης: Φοκάτσια με ντοματίνια και βασιλικό

Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Άκης Πετρετζίκης: Φοκάτσια με ντοματίνια και βασιλικό









Μέθοδος Εκτέλεσης



Συστατικά


Για τη φοκάτσα

  • 300 γρ. νερό, χλιαρό
  • 8 γρ. μαγιά ξηρή
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 500 γρ. αλεύρι σκληρό

Για το πέστο

  • 20 γρ. φύλλα βασιλικού
  • 30 γρ. παρμεζάνα
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδο

Για τη σύνθεση

  • 400 γρ. ντοματίνια
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. ανθό αλατιού
  • φύλλα βασιλικού








Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved