![Άκης Πετρετζίκης: Χοιρινό ρόστο](https://cdn.astmd.gr/img/952/571/90/2020/08/22/xoirino-rosto.jpg?t=BqcOQX1zNZ9xp0CYBhayxw)
Συστατικά
- 2 κιλά χοιρινό, μπούτι
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 4 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 150 γρ. κρασί κόκκινο, ημίγλυκο
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 λίτρο ζωμό, κοτόπουλου
- 500 γρ. μακαρόνια, No 5
Για το σερβίρισμα
- κεφαλοτύρι
- ρίγανη
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com