Άκης Πετρετζίκης: Σαραγλί Θεσσαλονίκης

Για το σιρόπι

• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το στικ κανέλας, τη γλυκόζη, τα γαρίφαλα και τη φλούδα από το λεμόνι.
• Μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
• Βράζουμε περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.