Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τζατζίκι

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Καθαρίζουμε το αγγούρι και το τρίβουμε στον τρίφτη.
• Βάζουμε το αγγούρι μέσα σε μία πετσέτα, που έχουμε τοποθετήσει μέσα σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε αλάτι και 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί ή μηλόξιδο.
• Στραγγίζουμε πολύ καλά το αγγούρι μας με την πετσέτα. Πρέπει να τη σφίξουμε πολύ για να φυγει όλη η υγρασία.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com