Άκης Πετρετζίκης: Γιαούρτι με καρότο και μήλο

Συστατικά

• 3 καρότα
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη
• 1/4 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 1 μήλο κόκκινο, έξτρα φέτες για το σερβίρισμα
• 1 πρέζα κανέλα, για το σερβίρισμα