Μοσχαρίσια ουρά στη χύτρα ταχύτητας

Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για πεντανόστιμο μοσχαράκι με πουρέ

Μοσχαρίσια ουρά στη χύτρα ταχύτητας









Συστατικά


  • 1 1/2 κιλό μοσχαρίσια ουρά
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 στικ σέλερι
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1-2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με σύκο
  • 250 γρ. ντομάτα, τριμμένη
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κύβο βοδινού
  • 250 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα







Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved