Άκης Πετρετζίκης: Ψητός ξιφίας με λαχανικά
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξεις ξιφία
Συστατικά
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 γλυκοπατάτα
- 1 μελιτζάνα
- 1/2 μπρόκολο
- αλάτι
- πιπέρι
- 200 γρ. νερό
- 4 φέτες ξιφία, περίπου 180-200 γρ. η καθε μία
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
