Άκης Πετρετζίκης: Γλυκόξινο κοτόπουλο στον φούρνο
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξεις Γλυκόξινο κοτόπουλο

Συστατικά
- 800 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
Για τη μαρινάδα
- 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
- 2 κ.σ. κοφτές μέλι
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 2 σκ. σκόρδο
- 60 γρ. cranberries
- 2 κ.σ. θυμάρι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη γαρνιτούρα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
- 1 κ.σ. κοφτή μέλι
- 1 κ.γ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.γ. άνηθο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 70 γρ. cranberries
Για το σερβίρισμα
- θυμάρι, φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com