Άκης Πετρετζίκης: Ατομικές πάβλοβες

Συστατικά

• 50 γρ. ασπράδια
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• 150 γρ. σαντιγί
• 150 γρ. αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο
• φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com