Άκης Πετρετζίκης: Σουφλέ με μακαρόνια στον φούρνο

Συστατικά

• 200 γρ. μπέικον, κομμάτι
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 500 γρ. μανιτάρια champignon
• πιπέρι
• 100 γρ. γραβιέρα
• 100 γρ. κεφαλοτύρι
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 2 αβγά, μέτρια
• 200 γρ. φέτα
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 500 γρ. ταλιατέλες, πολύχρωμες
• 1 κύβο λαχανικών Maggi