Άκης Πετρετζίκης: Emoji cupcakes

• 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 280 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 240 γρ. γάλα, φρέσκο, πλήρες
• 2 αβγά, μέτρια
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη διακόσμηση

• 200 γρ. ζαχαρόπαστα λευκή
• 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
• 50 γρ. ζαχαρόπαστα μαύρη
• κουφέτα, σοκολάτας ματάκια
• ζαχαρωτά, καρδούλες κόκκινες