Άκης Πετρετζίκης: Cupcakes παγωτό

Συστατικά

• 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 400 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 500 γρ. παγωτό σοκολάτα
• 5 ασπράδια, από μέτρια αβγά
• 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα

• μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com