Άκης Πετρετζίκης: Γεμιστά με κιμά

Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξεις γεμιστά

Άκης Πετρετζίκης: Γεμιστά με κιμά

Συστατικά

    • 6 ντομάτες
    • 2 πιπεριές κόκκινες
    • 2 πιπεριές κίτρινες
    • 2 πιπεριές πράσινες

    Για τη γέμιση

    • 1 κρεμμύδι, ξερό
    • 1 σκ. σκόρδο
    • 1 πράσο
    • 60 γρ. ελαιόλαδο
    • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
    • 300 γρ. ρύζι γλασέ
    • 1 κύβο κότας
    • 50 γρ. κρασί λευκό
    • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
    • 400 γρ. νερό
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 1/3 ματσάκι άνηθο
    • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
    • 1/2 ματσάκι δυόσμο

    Για τη σύνθεση

    • 500 γρ. πατάτες
    • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
    • αλάτι
    • πιπέρι
    • 1 κ.σ. βούτυρο
    • 200 γρ. νερό

    Για το σερβίρισμα

    • μυρωδικά, φρέσκα
    • δυόσμο
    • φέτα
    • ρίγανη, ξερή
    • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
    • ψωμί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved