Άκης Πετρετζίκης: Μελιτζανοσαλάτα
Μια μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξεις Μελιτζανοσαλάτα !
Συστατικά
- 1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 1 σκ. σκόρδο
- 30 ml μηλόξιδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 60 ml ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com