Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
04 Ιουν 2020
Άκης Πετρετζίκης: Γλυκόξινες χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο
Μια μοναδική συνταγή για κοτόπουλο διά χειρός Άκη Πετρετζίκη!

Συστατικά
-
Για τις μπριζόλες
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μέλι
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 2 κλ. δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 2 σκ. σκόρδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 70 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
- 4 μπριζόλες χοιρινές, καρέ
Για το ταμπουλέ
- 100 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200 γρ. πλιγούρι, βρασμένο
- 20 γρ. δυόσμο
- 1 ρόδι, τους σπόρους
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 αγγούρι
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταδής στο akispetretzikis.com