Άκης Πετρετζίκης: Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Μια μοναδική συνταγή διά χειρός Άκη Πετρετζίκη!


Συστατικά



  • 500 γρ. ντομάτες, σφιχτές και χωρίς πολλά ζουμιά
  • 500 γρ. κρεμμύδια
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • 4 κλ. ρίγανη, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
  • 2 κλ. δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ.γ. κοφτό σόδα μαγειρική
  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα 100 γρ αν χρειαστεί
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • 50 γρ. φέτα, σε τρίμματα
  • άνηθο, ψιλοκομμένο



Δείτε την εκτέλεση της συνταδής στο akispetretzikis.com

©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved