Άκης Πετρετζίκης: Stir fry με κοτόπουλο

Μια μοναδική συνταγή για κοτόπουλο διά χειρός Άκη Πετρετζίκη!

Άκης Πετρετζίκης: Stir fry με κοτόπουλο

Συστατικά


Για το κοτόπουλο

  • 2 αβγά
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 500 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι
  • 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

  • 2-3 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 καρότο
  • 100 γρ. μανιτάρια champignon
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 70 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 110 γρ. γλυκόξινη σάλτσα
  • 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Για τη σύνθεση

  • 250 γρ. νουντλς
  • 1 κ.σ. σησαμέλαιο
  • 20 γρ. σουσάμι
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι


Δείτε την εκτέλεση της συνταδής στο akispetretzikis.com

©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved