Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και σοκολάτα
Μια μοναδική συνταγή για γλυκό ψυγείου διά χειρός Άκη Πετρετζίκη!
![Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και σοκολάτα](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2020/06/01/gliko-psigiou-me-savagiar-kai-sokolata.jpg?t=QcDeXVKntvnrD_cecsDRlA)
Συστατικά
- 5 γρ. φύλλα ζελατίνης
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- 580 γρ. ροδάκινο κομπόστα σε σιρόπι
- 40 γρ. κονιάκ
- 27 σαβαγιάρ
- 10 γρ. κακάο
Για το σερβίρισμα
- φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταδής στο akispetretzikis.com