Σκιουφιχτά με σπανάκι και γιαούρτι του Γιώργου Τσούλη

#tsoulotip: Ρίχνουμε το γιαούρτι αφού αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά για να μην κόψει.

500 γρ. σκιουφιχτά

170 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

400 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com