Συνταγή για σαλάτα με χαλούμι και ψητά λαχανικά από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν ομοιόμορφα.

ΥΛΙΚΑ

180 γρ. χαλούμι, κομμένο σε στικς

100 γρ. κολοκύθι, κομμένο στη μέση και σε ροδέλες

100 γρ. baby πατάτες, κομμένες στη μέση και σε ροδέλες

100 γρ. μελιτζάνες, κομμένες στη μέση και σε ροδέλες

100 γρ. μαρούλι, χοντροκομμένο

1 κρεμμύδι, κομμένο στα 6

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

2 φύλλα δάφνης

2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

2 κ.γ. εστραγκόν, ξερό

1 κ.γ. ούζο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com