Δευτέρα 1 Μαρτίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 11° 05' 11" ΙΧΘΥΕΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 09° 40' 30" ΖΥΓΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 14° 26' 31" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 04° 53' 41" ΙΧΘΥΕΣ
ΑΡΗΣ - 28° 27' 02" ΤΑΥΡΟΣ
ΔΙΑΣ - 16° 42' 60" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 08° 31' 01" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 07° 37' 03" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 16' 18" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 02' 27" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 15° 39' 23" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού από τον Γιώργο Τσούλη

Ένας διαφορετικός πεντανόστιμος μουσακάς!

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Πρέπει να μην έχει υγρασία το κρέας όταν το αδειάσουμε πάνω στα λαχανικά.

ΥΛΙΚΑ

Για τα λαχανικά:

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε οριζόντιες φέτες πάχους 1 εκ.

3 πατάτες, κομμένες σε κάθετες φέτες πάχους 1εκ.

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το ραγού:

1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε κύβους 3εκ.

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 ξυλάκι κανέλας

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο

1 φύλλο δάφνης

150 ml κόκκινο κρασί

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο μοσχαριού

Χλιαρό νερό όσο χρειάζεται

Αλάτι

Πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

1 lt γάλα, πλήρες

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

3 κρόκους αυγού

2/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο

100 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο

4 κ.γ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved