Σαλάτα pico de gallo με γαρίδες και αβοκάντο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Ξεσποριάζουμε τις ντομάτες για να μην βγάλουν πολλά υγρά και πανιάσει η σαλάτα.

500 γρ. γαρίδες Νο3, καθαρισμένες

600 γρ. ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κυβάκια

60 γρ. κρεμμύδι, σε κυβάκια

30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

2 πιπεριές χαλαπένιος, κομμένες σε κυβάκια

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

1 κ.σ. χυμό lime

¼ κ.γ. τσίλι, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Nachos, για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com