Lemon curd από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Ανακατεύουμε συνέχεια για να μη ψηθούν τα αυγά.

ΥΛΙΚΑ

Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια

100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

50 γρ. βούτυρο, παγωμένο

2 αυγά, medium

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com