Αμυγδαλωτά από τον Γιώργο Τσούλη
Ντελικάτα γλυκάκια αμυγδάλου αρωματισμένα με ανθόνερο.
#tsoulotip: Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις τη μαρέγκα στο μείγμα για να μην πέσει ο αέρας που δημιουργούμε.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αμύγδαλο, λευκό
400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
10 γρ. πικραμύγδαλο
3 ασπράδια, από αυγά (medium)
Ανθόνερο, για το ράντισμα
Ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com