Fish tacos από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Δεν ψήνουμε πολύ τις πίτες, για να μην σπάσουν.

ΥΛΙΚΑ

Για το ψάρι:

500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη

2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

½ κ.γ. κύμινο, σε σκόνη

Χυμό από 1 lime

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα:

200 γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε κάθετες φέτες

170 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα

60 γρ. μαγιονέζα

2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μέλι

Χυμό από 1 lime

Αλάτι

Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

8 τορτίγιες, μικρές

1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

Γιαούρτι, στραγγιστό

Πιπεριές χαλαπένιο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com