Πατάτες φούρνου από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: 1. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μυρωδικά επιθυμούμε. 2. Αν δούμε πως οι πατάτες παίρνουν γρήγορα χρώμα, τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες

150 ml ζωμό λαχανικών

80 ml ελαιόλαδο

80 ml λευκό κρασί

Χυμό από 2 λεμόνια

2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

Αλάτι

Πιπέρι