Αρνί με άνηθο και πατάτες στο φούρνο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Καλό είναι να αναφέρουμε στον κρεοπώλη μας ότι θέλουμε να κάνουμε φαγητό φούρνου ώστε να κόψει αναλόγως τα κομμάτια.

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά αρνί μπούτι ή σπάλα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

8 πατάτες μεγάλες, κομμένες κυδωνάτες

1½ κούπα λευκό κρασί

1 ματσάκι άνηθο

1 ζωμό λαχανικών, σε μορφή τζελ

Αλάτι

Πιπέρι