Συνταγή για ντομάτες γεμιστές με σπανάκι από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Αφήνουμε το σπανάκι να κρυώσει πολύ καλά πριν το ρίξουμε στο μπολ με το αυγό, για να μην ψηθεί το τελευταίο.

ΥΛΙΚΑ

6 ντομάτες

500 γρ. σπανάκι

50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο

1 αυγό, medium

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com