Λαχανόρυζο με κιμά στο φούρνο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Δεν αφήνουμε να εξατμιστούν εντελώς τα υγρά του κιμά για να βγει πιο ζουμερό το φαγητό μας

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

600 γρ. άσπρο λάχανο, κομμένο σε κάθετες φέτες

500 γρ. ρύζι, βρασμένο

330 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

400 γρ. χυμό ντομάτας

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. άνηθο, ξερό

¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com