Μπροκολοκεφτέδες από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Κρυώνουμε αμέσως το μπρόκολο για να μη συνεχιστεί ο βρασμός του.

ΥΛΙΚΑ

Για τους μπροκολοκεφτέδες:

340 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια

30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

70 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο

1 αυγό, medium

80 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Για το dip γιαουρτιού:

200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

3 κ.σ. sweet & chilli sauce

Αλάτι

Πιπέρι