Συνταγή για spare ribs από μανιτάρια από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. μανιτάρια king oyster

300 γρ. BBQ sauce

3 κ.γ. soy sauce

3 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

3 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη

3 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

½ κ.γ. κύμινο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Μαϊντανό, ψιλοκομμένο