Συνταγή για σουσαμόπιτα από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Για να σιροπιάσουμε σωστά, πρέπει το σιρόπι να κρύο και η πίτα ζεστή ή το αντίθετο.

ΥΛΙΚΑ

9 φύλλα κρούστας

150 γρ. σουσάμι + extra για το πασπάλισμα

50 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα

60 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

30 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

½ κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Ελαιόλαδο για το πασπάλισμα

Για το σιρόπι:

310 ml νερό

290 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

1 στικ κανέλα

Φλούδες από ένα πορτοκάλι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com