Συνταγή για σούπα με κουνουπίδι και τσορίθο από τον Γιώργο Τσούλη
Πεντανόστιμη σούπα γεμάτη αρώματα. Είμαι σίγουρος πως θα τη δοκιμάσετε.
#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λουκάνικο αντί για τσορίθο.
ΥΛΙΚΑ
1 κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες
100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
4 φέτες ψωμιού, κομμένες σε κυβάκια
2 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστο
1 lt ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com