Συνταγή για σούπα με κουνουπίδι και τσορίθο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λουκάνικο αντί για τσορίθο.

ΥΛΙΚΑ

1 κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες

100 γρ. τσορίθο, κομμένο σε κυβάκια

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

4 φέτες ψωμιού, κομμένες σε κυβάκια

2 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστο

1 lt ζωμό λαχανικών

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com