Συνταγή για σούπα με μπρόκολο και γλυκοπατάτα από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Για πιο πλούσια γεύση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε θυμάρι ή δεντρολίβανο.

ΥΛΙΚΑ

550 γρ. γλυκοπατάτες, κομμένες σε κυβάκια

200 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, σπασμένες

750 ml ζωμό λαχανικών

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Κόκκινα φασόλια, σε κονσέρβα για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com