Caesar's salad

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα:

2 iceberg

2 στήθη κοτόπουλου

3-4 κλ. θυμάρι ψιλοκομμένο

3-4 φέτες μπέικον

20 γρ. flakes παρμεζάνας

40 γρ. κρουτόν

Αλάτι

Πιπέρι

Για το dressing:

240 γρ. μαγιονέζα

120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

1 κ.σ. μουστάρδα dijon

2 κ.γ. Worcestershire sauce

1 σκ. σκόρδο

2 φιλέτα αντζούγιας

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για τα κρουτόν:

5 φέτες ψωμί του τοστ, κομμένες σε κυβάκια χωρίς την κόρα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

Πάπρικα, καπνιστή

Αλάτι

Πιπέρι