Συνταγή για enchiladas sauce από τον Γιώργο Τσούλη
Η κλασική πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα σε 4 βήματα.
![Συνταγή για enchiladas sauce από τον Γιώργο Τσούλη](https://cdn.astmd.gr/img/1200/720/90/2020/01/09/3307717c0fe122dc2ed142f42c77bf35_L.jpg?t=Rk-H8iDyGhl6sNfUgNKyCw)
#tsoulotip: Μπορούμε να την κάνουμε πιο καυτερή ρίχνοντας περισσότερο τσίλι.
ΥΛΙΚΑ
20 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
20 ml ελαιόλαδο
1 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
1 κ.σ. κύμινο, σε σκόνη
½ κ.γ. ρίγανη, ξερή
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
500 γρ. ντομάτα κονκασέ
500 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com