Συνταγή για τάρτα με πατάτες, φρέσκια κρεμμυδάκια & γκούντα από τον Γιώργο Τσούλη
Μία τάρτα που θα λατρέψουν όλοι!
![Συνταγή για τάρτα με πατάτες, φρέσκια κρεμμυδάκια & γκούντα από τον Γιώργο Τσούλη](https://cdn.astmd.gr/img/840/504/90/2020/01/08/69b5f85da08d181d48515c6d41e3e0a5_L.jpg?t=-nJ63G4A-F31UsqVFfZkVQ)
#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
250 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
60 ml. νερό
1 πρέζα αλάτι
2 κρόκους (ο ένας για άλειμμα)
Για τη γέμιση:
100 γρ. πατάτες baby
1 φρέσκo κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ. γκούντα
1 κ.σ. ψιλοκομμένο θυμάρι
2 αυγά
1 κρόκο αυγού
150 ml. κρέμα γάλακτος
200 γρ. Γάλα εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com