Συνταγή του Γιώργου Τσούλη για ταλιατέλες με μανιτάρια και κάστανο

#tsoulotip: Δεν ανακατεύουμε τα μανιτάρια για να μην βγάλουν την υγρασία τους.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. ταλιατέλες

200 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

100 γρ. βρασμένα κάστανα, κομμένα στη μέση

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com