Συνταγή για τυροκροκέτες με κανταΐφι και μαρμελάδα ντομάτας από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Μπορείτε να προσθέσετε μέσα στις τυροκροκέτες ρίγανη ή θυμάρι που τους ταιριάζει πολύ.

ΥΛΙΚΑ

220 γρ. τυρί gouda, τριμμένη

220 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

300 γρ. κανταΐφι, ψιλοκομμένο

25 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

1 κ.γ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 αυγό, medium + 3 extra, για το πανάρισμα

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Chutney ντομάτας, για το σερβίρισμα