Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο ρύζι από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Προσθέτουμε τα cranberries όταν βράζει το ρύζι για να βγουν πιο ζουμερά.

ΥΛΙΚΑ

450 γρ. άγριο ρύζι

80 γρ. αποξηραμένα cranberries

2 μέτρια κρεμμύδια σε σκόνη, ψιλοκομμένα

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένα

2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

700 ml ζωμός λαχανικών

200 ml χυμό μήλου

50 ml λευκό κρασί

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com