Συνταγή για σοκολατένια μελομακάρονα από τον Γιώργο Τσούλη
Πανεύκολα μελομακάρονα που θα σας λύσουν τα χέρια.
![Συνταγή για σοκολατένια μελομακάρονα από τον Γιώργο Τσούλη](https://cdn.astmd.gr/img/840/504/90/2019/12/13/fbeffccf3fed7f7c5846873a4b09e989_L.jpg?t=t3UfWEKXf9CDSBUyE2eDTw)
#tsoulotip: Αν θέλουμε να κάνουμε τραγανά τα μελομακάρονα πρέπει μόλις βγουν από το φούρνο να τα αφήσουμε να κρυώσουν τελείως και να τα σιροπιάσουμε μέσα σε κρύο σιρόπι.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
240 ml ελαιόλαδο
240 ml ηλιέλαιο
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120 ml κονιάκ
120 ml χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κιλό αλεύρι μαλακό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
Για το σιρόπι:
700 ml νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ. μέλι
2 ξυλάκια κανέλας
Φλούδες από 2 λεμόνια
Για τη σοκολάτα:
400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
400 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com