Τετάρτη 12 Αυγούστου 2020
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 19° 55' 50" ΛΕΩΝ
ΣΕΛΗΝΗ - 25° 20' 49" ΤΑΥΡΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 14° 03' 49" ΛΕΩΝ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 04° 14' 19" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΑΡΗΣ - 22° 41' 47" ΚΡΙΟΣ
ΔΙΑΣ - 18° 58' 01" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 27° 03' 45" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 10° 41' 14" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 20' 28" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 23° 06' 24" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 27° 43' 05" ΔΙΔΥΜΟΙ

Ρολό χοιρινό γεμιστό με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα και γραβιέρα Κρήτης

Πεντανόστιμη χειμωνιάτικη συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη 

Ρολό χοιρινό γεμιστό με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα και γραβιέρα Κρήτης

#tsoulotip: Καλό θα ήταν στο ταψί που θα βάλουμε να ψήσουμε στο φούρνο το κρέας, να ρίξουμε λίγο νερό έτσι ώστε κατά το ψήσιμο να δημιουργήσουμε υγρασία και να μείνει ζουμερό το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά πανσέτα, χωρίς δέρμα και χωρίς κόκκαλο

2 κ.σ. γλυκάνισο, σπόρους

4 σκ. σκόρδο

20 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

3 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα ελαιόλαδο για το σοτάρισμα των μανιταριών

200 γρ. μανιτάρια, λευκά κομμένα σε κάθετες λεπτές φέτες

100 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες

150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε μικρά κυβάκια

4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Αλάτι, χοντρό

2 κ.σ. πιπέρι, χοντρό (κόκκους)

4 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

Για το γλάσο:

150 γρ. μέλι

100 γρ. ζάχαρη, καστανή

1 αστεροειδή γλυκάνισο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Σχολιάστε

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

©2011-2020 Astrology.gr - All rights reserved