Συνταγή για μπακλαβά με καρύδια από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Δε μεταφέρουμε τον μπακλαβά στο ψυγείο, διότι πανιάζουν τα φύλλα.

ΥΛΙΚΑ

Για τον μπακλαβά:

24 φύλλα κρούστας

500 γρ. καρύδια

400 γρ. βούτυρο, λιωμένο

1+½ κ.σ. κανέλα, σε σκόνη

¼ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε σκόνη

¼ κ.γ. αλάτι

Για το σιρόπι:

420 ml νερό

350 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

100 γρ. μέλι

1 στικ κανέλα

Χυμό και φλούδες από μισό λεμόνι

Χυμό και φλούδες από μισό πορτοκάλι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com