Συνταγή για ρεβιθόρυζο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Σε περίπτωση που δε θέλουμε να μουλιάσουμε τα ρεβίθια για 1 μέρα, μπορούμε να τα αφήσουμε σε ένα μπολ με βραστό νερό για 5-6 ώρες καλύπτοντας το με μεμβράνη.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. ρεβίθια

200 γρ. ρύζι, γλασέ

1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο

Χυμό από 1 λεμόνι

2 lt ζωμό λαχανικών

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com